Anisate de méthyle
L'anisate de méthyle est un produit chimique très utile et largement utilisé qui apporte de nombreux avantages aux industries alimentaires, cosmétiques, de la parfumerie et autres. L'anisate de méthyle peut être utilisé comme agent aromatisant dans l'industrie alimentaire pour rehausser le goût et l'arôme des aliments, et est utilisé pour produire différentes catégories d'aliments. L'anisate de méthyle peut également être utilisé pour fabriquer des produits de soins bucco-dentaires et des produits pharmaceutiques, avec une valeur médicinale et des effets sur la santé. En outre, l'anisate de méthyle est également souvent utilisé dans la fabrication de parfums. De nombreuses marques célèbres utilisent cet ingrédient pour créer des arômes uniques et gagner la faveur de nombreux consommateurs.
Données sur les propriétés physiques
| 1 | Numero CAS | 121-98-2 |
| 2 | Propriétés | liquide incolore à jaune clair |
| 3 | Densité | 1,1±0.1 g/cm3 |
| 4 |
Formule moléculaire |
C9H10O3 |
| 5 |
Masse moléculaire |
166.174 |
| 6 | Point d'ébullition (degré) | 244 ºC |
| 7 | Point de fusion (degré) | 48-51 ºC |
| 8 | Point d'éclair (degré) | 98,1±14,4 degrés |
| 9 |
Masse exacte |
166.062988 |
| 10 | Solubilité | Il est difficile à dissoudre dans l’eau, mais présente une grande solubilité dans les solvants organiques tels que l’éthanol, l’éther et l’acétone. |
Application
1. Fabrication de parfums et de fragrances : L'anisate de méthyle, en tant qu'ingrédient d'épice, est souvent utilisé dans les parfums, les savons, les shampooings, les produits de soins de la peau et autres produits de soins personnels pour donner aux produits une odeur agréable et un parfum spécial.
2. Industrie alimentaire : L'anisate de méthyle est utilisé comme additif pour les arômes alimentaires et est généralement utilisé pour améliorer le goût et l'arôme des aliments, en particulier dans le processus de fabrication de bonbons, biscuits, pâtisseries, glaces et autres aliments.
3. Cosmétiques et produits de soins personnels : L'anisate de méthyle est souvent utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels pour améliorer l'odeur du produit et augmenter le plaisir du consommateur.
4. Utilisations médicinales : Bien que moins courant, l'anisate de méthyle est parfois utilisé dans les préparations pharmaceutiques comme ingrédient auxiliaire dans les médicaments ou pour améliorer le goût.
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