Isocitrate trisodique
L'isocitrate trisodique est un additif alimentaire souvent utilisé comme exhausteur de goût, agent chélateur, coagulant et antioxydant. En outre, le sel trisodique isocitrate est également largement utilisé dans les produits pharmaceutiques et les produits chimiques quotidiens. Il est considéré comme un additif alimentaire sûr et efficace, non toxique et inodore. Cela peut non seulement améliorer le goût des aliments, mais également prolonger leur durée de conservation.
Données de propriété physique
| 1 | Numero CAS | 1637-73-6 | |
| 2 |
Propriétés |
Poudre de cristal blanc | |
| 3 | Densité | 1,751g/cm3 | |
| 4 |
Formule moléculaire |
C6H5N / A3O7 | |
| 5 |
Masse moléculaire |
258.069 | |
| 6 | Point d'ébullition (degré) |
|
|
| 7 | Point de fusion (degré) | 86-88 degré (lit.) | |
| 8 | Point d'éclair (degré) | 167.4ºC | |
| 9 |
Masse exacte |
257.972839 | |
| 10 | Message d'intérêt public | 140.62000 |
Application
1. exhausteur de goût. L'isocitrate trisodique peut augmenter l'acidité et la douceur des aliments, les rendre plus délicieux et améliorer le goût et l'équilibre du goût.
2. Agents chélateurs. L'isocitrate trisodique se lie à certains ions métalliques, les empêchant de réagir avec d'autres ingrédients des aliments, préservant ainsi leur couleur, leur saveur et leur texture.
3. Coagulant. L'isocitrate trisodique peut être utilisé comme coagulant pour agglomérer l'amidon, les protéines et d'autres ingrédients dans les aliments, donnant ainsi aux aliments une meilleure texture et un meilleur goût.
4. Antioxydants. L'isocitrate trisodique peut se combiner aux radicaux libres pour prévenir la détérioration oxydative des aliments et prolonger leur durée de conservation.
5. L'isocitrate trisodique peut également être utilisé comme ingrédient de formule dans les cosmétiques, les détergents et les préparations pharmaceutiques pour améliorer leur texture, leur pouvoir nettoyant et leur effet.

FAQ
1. Comment garantir la qualité du produit ?
Nous effectuons l'inspection et le contrôle de la qualité des produits, adoptons un système de gestion de la qualité scientifique et raisonnable, mettons en œuvre des processus de production standardisés et standardisés, assurons le contrôle de la qualité de la sélection des matières premières, de la technologie de production, de l'inspection des produits et d'autres liens, et suivons et surveillons strictement la qualité. des produits dans le processus de vente.
2. Que dois-je faire à l’arrivée des marchandises ?
Après l'arrivée des marchandises, il est nécessaire de procéder à l'inspection et à l'enregistrement de l'entrepôt à temps, de vérifier soigneusement si la quantité, la qualité et les spécifications des marchandises répondent aux exigences du contrat, d'exclure les produits non qualifiés, de conserver des échantillons et des rapports d'essai, d'assurer la sécurité. et un stockage approprié des marchandises, et éviter la perte de marchandises, les dommages et autres accidents.
3. Comment traiter les réclamations des clients ?
Il peut y avoir des plaintes de clients dans le processus de vente, et il est nécessaire d'écouter activement les opinions et suggestions des clients, de comprendre la cause et l'étendue du problème, de répondre aux clients à temps, de se coordonner pour résoudre les problèmes, de maintenir la communication et la confiance avec les clients. , et assurer la satisfaction et la crédibilité du client

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